Konu: Portakallı Kereviz Çarş. Ağus. 28, 2013 5:34 am
Malzemeler
2 adet iri kereviz
1 adet havuç 1 adet kuru sogan 1 çaybardagi zeytinyag 3 adet kesme seker 1-1,5 su bardagi portakalsuyu tuz
Portakallı Kereviz Tarifi
Kerevizin kabuğu soyulup iki parmak kalınlığında halka şeklinde doğranır. Limonlu suda bekletilir. Diğer yanda doğ*ranmış soğan, küp doğranmış patates ve havuç harmanlanıp tencerenin dibine yayılır. Sebzelerin üzerine halka doğradığı*mız kerevizler yerleştirilir. Tuzu ayarlanır. Portakalların suyu sıkılıp yemeğin üzerine gezdirilir. Orta hararetli ateşte 1 bar*dak su ilavesi ile 25 dakika pişirilir. Pişen kerevizler servis tabağına alınır. Bir kaşık yardımı ile tenceredeki sebzeler kerevizlerin üzerine yerleştirilir. Dereotu ile süslenip soğuyunca servis yapılır
Not: Portakal suyu koydu*ğumuz bu yemeğe por*takalın içindeki şeker*den dolayı ayrıca şeker koymaya gerek yoktur.
